PEMERINTAH KABUPATEN
JEMBER
DINAS PENDIDIKAN
SMA NEGERI 1 KENCONG
SENIOR HIGH SCHOOL
Jl.
Kartini 8 Wonorejo, Kencong, KodePos 68167Telp (0336) 321536
Website : smanegeri1kencong.sch.id Email: sman1kencong@gmail.com
TUGAS BIDANG STUDI BAHASA INDONESIA
LAPORAN HASIL WAWANCARA
DisusunOleh:
1.
AsiF kholif Arrahman (09)
2.
Lini Halimatus
Sakdiah(20)
3.
Nawang Ayu Sakti
Rulloh(23)
4.
Rahmad Aldi Wijaya(25)
5.
Titik Novianti(29)
Kelas: X5
NamaNarasumber :M.Saiful
Munir
ProfesiNarasumber :Penjual
Kripik Singkong
TAHUN PELAJARAN 2012-2013
SEMESTER
GENAP
BLANGKO PENILAIAN OLEH NARASUMBER
KEGIATAN WAWANCARA TUGAS MAPEL BAHASA
INDONESIA
SMA NEGERI 1 KENCONG TAHUN 2013
PEWAWANCARA :
1. Asif Kholif
2.Lini Halimatus Sakdiah
3.Nawang Ayu Sakti Rulloh
4. Rahmad Aldi Wijaya
5.Titik Novianti
KELAS : X 5
HARI/TGL : Rabu /19
Maret 2013
Topik :
Usaha kripik singkong
TEMA : Home
Industri
NAMA NARASUMBER : M. Saiful Munir
TEMPAT :Desa Wringin Telu Puger –Tempat produksi :karanganyar
|
KRITERIA
PENILAIAN
|
MASUKAN
NARASUMBER
|
|
Sikap /perilaku(
sopansantundanetika )
|
Sopan dalam
berperilaku dan mewawancarai .
|
|
Cara mengajukanpertanyaan(kelancaran,
kewajaran, kekomunikatifan, kekritisan)
|
Tidak terkoodiner
secara baik( seharusnya pertama hal bisa merujuk ke point yang luar biasa)
|
|
Simpatikepadanarasumber (
ucapanterimakasih, permohonanmaaf, dsb)
|
Ada dan
diucapakan secara terperinci.
|
Keterangan:
Penilaianolehnarasumberiniakandigunakansebagaibahanevaluasisertamasukanbagipewawancaradansebagaibahantindaklanjutbagi
guru pengampu.
Kencong 19 Maret 2013 M. Syaiful Munir
TUGAS
BAHASA INDONESIA
LAPORAN
HASIL WAWANCARA
KELAS
X5
PEWAWANCARA :
1. Asif Kholif
2. Lini Halimatus
3Nawang Ayu
Sakti Rulloh
4.Rahmad aldy wijaya
5.Titik Novianti
NAMA
NARASUMBER :Syaiful Munir
PROFESI
NARASUMBER :Penjual kripik singkong
TOPIK :Kripik
Singkong
HARI
TANGGAL:Rabu 19 Maret 2013
TEMPAT:Karanganyar
HASIL
WAWANCARA (RINCIAN
PERCAKAPAN)
1.Sejak kapan Bapak
Mulai menekuni Usaha kripik singkong ini?
Kalau Melihat Berdirinya itu sejak tahun 2000 an,Jika asal mulanya saya
memproduksi kripik singkong ini,itu karena di karangan ada musibah.di depan
rumah jatuh kripik singkongnya lalu saya mencobanya untuk membuat kripik,lama
kelamaan kok enak lalu para tetangga memotivasi untuk di perjualbelikan
.pertama jual harganya 100,lalu berkembang menjadi 500,sampai kemana mana lalu
berkembang menjadi 5000.
2.Apa penyebab
bapak memproduksi kripik singkong ?
Karena dahulu belum ada kripik singkong ,sehingga muncul ide untuk
memproduksi,dan lalu muncul berbagai inisiatif.
3.Di manakah bapak
memasarkan kripik singkong ini ?
Pemasaran cukup luas kalau barat yoso,utara hampir bangsalsari,timur
wuluan,kalau selatan nyampai ke tepi laut.
4.Berapa harga
singkong yang bapak beli per kg ?
Dahulu di tahun 2000 ,1 kg Rp.300,kalau sekarang 1500tapi ini kalau saya yang beli .kalau yang
lain ya 2000.
5. Ngomong ngomong
kenapa bisa beda ya pak kalau bapak yang beli ?
ya karena saya belinya banyak selain itu kan saya belinya sejak tahun 2000
an sampai sekarang belinya selalu ke 1 tempat itu .jadi kan merasa ada kaitan
hati dengan ada hal itu.
6.Berapa Laba yang
di peroleh bapak pertahun dari kripik singkong ini ?
Kalau kita terus menghasilkan ,misal 150 kg menghasilkan
500.000,maka labanya 500.000 jadi harus sesuai harapan ,misal lagi 300 kg
menghasilkan 1000.000 maka labanya 100.000
7.Lalu apa yang
membedakan antara kripik singkong ini dengan kripik singkong lainnya ?
Yang membedakan :
1.Jual produk lebih renyah
2.Kualitas warna
3.Besar tidaknya pohonnya itu
juga sangat mempengaruhi
8.Biasanya
pemesanan kripik singkong paling banyak pada saat kapan pak ?
Pemesanan nggk begitu besar .pemasaran kan di cetak
secara strategis .misal di depan rumah sakit di pertigaan gumukmas jadi siklus
perekonomian nya kan selalu berjalan .beda kalau di desa kan sepi.
9.Apabila harga singkong naik apakah harga perbungkus
kripik singkong jug naik ?
Harga baku naik? Kalau itu sudah delima pengusaha
10.apakah harapan bapak di masa mendatang dengan adanya
kripik singkong ini ?
Harapan di masa mendatang semakin besar semakin laris
merupakan.............
Di benturkan konsumen serba
milih di tuntut murah meriah.
11. dan lalu
sebelumnya maaf ,apakah dalam pembuatan kripik singkong terdapat bahan pengawet
atau pewarna ?
Kalau bahan kimia yang terlarang tidak lah ya,misal minyak campur plastik
.terus pemakaian bahan pengawet seperti borak.kalau saya tidak memakai gituan
.saya yang tidak terlalu signifikan dan tidak memiliki pengaruh yang besar
.kalau kripik singkong saya 2 minggu sudah kembali lah.
12.kalau begitu
adakah pekerjan sampingan pak ?
Kalau di tanya pekerjaan sampingan ya inilah sebenarnya pekerjaan sampingan
saya ,pekerjaan asli saya adalah seorang guru ,Di MI dekat sini 3 hari,di smp
Al Islam 3 hari.
13.Apakah bapak
memiliki fikiran atau angan angan di masa depan bahwa suatu saat nanti kripik
singkong bapak dapat di ekspor ke luar negri?
Kalau itu harapan visa ke depan ya ,kalau saya visi ke
sana juga ada ,sampai sampai saya kemarin itu membuka di internet tentang
kemasan singkong terbaik ,ternyata bungkusnya itu mahal dan produsennya juga
besar ,kyaknya juga perlu adanya interaksi dengan alfamart salah satunya.
12.dalam produksi
kripik singkong ini berapa jumlah karyawannya?
Kalau karyawan seles ada 3 orang pertama yudi rumahnya karang anyar ,kedua topik kencong
yang ke tuga Umi.. dan ada yang karyawan masyarakat sini 3 orang.
14.Tadi kan bapak
bilang punya karyawan sales tersendiri, kalau begitu apakah bapak tidak pernah
terjun sendiri ke masyarakat gitu pak?
Nah itu dia Tujuan tidak dulu,kunci: Kalau
ingin jadi Bos maka kita harus terjun ke lapangan dulu agar tidak di
makan anak buah .dan mengingat cerit saya dulu, sebenarnya yang jualan kripik
singkong itu dlu bukan saya melainkan kakak saya ,namun di tahun 2000 an kakak
saya mengalami kegoncangan penjualan ,ya itu tadi karena dia tidak pernah
terjun lapangan ,sampai akhirnya dia di makan anak buahnya sendiri dengan kata
lain di bohongi.waktu itu saya masih kuliah ,lalu kakak saya menyuruh saya
untuk melanjutkan usahanya,tak lama saya langsung terjun dan melihat keadaan
sebenarnya bagaimana. Para distributor lebih kenal dan lebih dekat sama saya
ketimbang dengan sales /pekerja saya.
15.pak biasanya kan
bahan baku nya sma untuk membuat kripik singkong tapi mengapa rasanya bisa
berbeda ?
Itu dia mengapa ?
Karena meskipun bahan nya sama
,tapi orang dan cara pembuatannya nggk sama rasanya pun juga pasti berbeda ..
sebaliknya orang nya sama tapi rasanya beda bearti bahan bakunya yang berbeda .
16.,apakah ciri
ciri kripik singkong yang baik?
Kripik singkong yang baik ciri cirinya
1.
Renyah
2.
Di goreng tidak
tenggelam
3.
Hasil keripiknya
melepuh
17.Lalu apa yang
membuat kripik singkong melepuh pak?
Cara membuat melepuh :cara menggorengnya harus sips.kalau kadar air tidak
ada ya tengelam dan hasil akhirnya tidak ada minyaknya .
HASIL WAWANCARA(BENTUK PARAGRAF)
Berawal
dari seorang yang bernama M.mahsur yang menjalankan home industrinya yaitu
kripik singkong,yang mana dia di tahun 2000 an dia mengalami kegoncangan
pekerjaan dalam produksi kripik singkongnnya.lalu di mewariskan pekerjaan
kepada adiknya yang bernama M.syaiful munir.syaiful lulusan S1 ini meneruskan
produksi kripik singkong kakaknya sejak tahun 2000.lalu dia langsung terjun
lapangan melihat bagaimana keadaan sebenarnya.dan dia mengatakan bahwa awal
berdirinya produksi ini pada tahun 2000 .berawal dari mencoba membuat kripik
dari singkong yang jatuh di depan rumahnya .lalu mendapat motivasi dari para
tetangga untuk diperjualbelikan .berkembang dari 100 ,500 per bungkus hingga
sekarang mencapai 5000 perbungkus.tidak adanya penjual kripik pada waktu itu
menjadi salah satu pendorong untuk memproduksi kripik singkong ini.sampai
akhirnya muncul inisiatif untuk melakukan produksi ini.
Pemasaran
kripik ini kalau ke barat sampai dengan yoso ,utara hampir bangsalsari,timur
wuluan ,selatan nyampai tepi laut.pembelian kripik singkong i tahun 2000 1 kg
300 hingg sekarang mencapai 1500 per kg bahkan bisa 2000 per kg.masalah laba tergantung
misal kalau kita berusaha menghasilkan 150 kg yang man menghasilkan 500.000
maka labanya juga 500.000.suatu hal yang membedakan kripik singkong ini dengan
yang lain yaitu :pertama jual produk lbih renyah ,kualitas warna ,besar
tidaknya pohon.pemesanan pemesanan kripik tidak terlalu besar karena letak
pemasarannyapun juga strategis misal di depan rumah sakit ,di pertigaan
gumukmas ,yang mana silklus perekonomiannya cukup tinggi berbeda dengan di
desa.
Bila
harga singkong naik bisa saja mempengaruhi harga perbungkus kripik,karena itu
memang sebuah delima seorang pengusaha.sebuah harapan di masa mendatang dengan
adanya produksi ini semakin besar semakin laris yang mana di benturkan dengan
konsumen yang serba milih di tuntut murah meriah .dalam pembuatan ripik
singkong tidak mengandung bahan kimia yang sangat terlarang ,iya memang ada
tapi tidak terlalu signifikan.misal seperti minyak campur palstik ,pemakaian
pengawet borak,kripik singkong p.syaiful tidak bisa tahan lama kurang lebih
sekitar 2 minggu karena tidak mengandung bahan kimia yang berlebihan.
Penjualan
kripik singkong ini merupakan pekerjaan sampingan pak syaiful,pekerjaan aslinya
adalah seorang guru yang mana mengajar di MI Karanganyar 3 hari di SMP Islam
Gumukmas 3 hari.harapan visi ke depan untuk expor ke luar negri memang
ada,sampai suatu hari membuka internet lalu mencari kemasan singkong
terbaik,namun bungkusnya mahal dan produsennya besar.karyawan yang membantu
produksi ini ada 3 orang yaitu yudi ,topik,dan Umi. Salah satu kunci seseorang
menjadi bos yaitu orang itu harus bisa terjun lapangan terlebih dahulu ,agar
tidak di makan oleh anak buahnya .dan terakhir sekedar pemberitahuan ,sedikit
ilmu tentang ciri ciri kripik singkong
yang baik antara lain :Pastinya Renyah,waktu di goreng tidak tenggelam,hasil
kripiknya melepuh sedangkan cara membuat melepuh kadar airnya harus tinngi dan
yang terakhir kripik itu idak ada minyaknya (kering).
DAFTAR
RIWAYAT HIDUP NARASUMBER
1.Nama :M.Syaiful Munir
2.Jenis kelamin
:Laki Laki
3.Umur/TTL :31/Jember 18 mei 1982
4.Alamat
/No.telp :desa wringin telu
puger/085731914718
5.Nama Anak :Nifla Afkarina
6.Nama Istri :Nur rahma
7.Jumlah saudara
kandung :4 1. M Ilyasin 2. M mahsur
3. M syaiful munir 4.
NurAfifah
8.Pendidikan
terakhir :S1
9.Hoby :Bersolawat
10.Jenis Kegiatan
industri :kripik singkong
11.Awal berdirinya
kegiatan :tahun 2000
12.Motto :Hiduplah selagi hidup artinya :manusia di
katakan baik apabila bermanfaat bagi yang lain
